::. RECIPES
Ayam Kecombrang dari Dapoer Bu Hardjo    Bookmark and Share

Bunga kecombrang a.ka kembang kincung atau honje (Etlingera elatior)di halaman belakang rumah tampak menggoda untuk saya ambil. Jadi terinspirasi bikin Ayam Goreng Bumbu Kecombrang. Bunga kecombrang yang biasa dibikin nasi megono, ternyata pas banget jadi perpaduan bumbu ayam goreng yang lezat. Mudah membuatnya dan pasti disukai seluruh keluarga.

Bahan dan bumbu yang diperlukan:

  • 1 ekor ayam, potong jadi 8 bagian, beri 2 sendok air jeruk nipis dan 1/2 sdm garam, setelah 15 menit dicuci dan sisihkan
  • 1 kuntum bunga kincung, rajang halus
  • 4 lembar daun salam
  • 2 cm laos, tumbuk kasar
  • 2 sdk makan gula merah + 1 sdk makan garam
  • 1 jempol asam jawa
  • 400 cc air kelapa
Bumbu yang dihaluskan:
  1. 1 sdk makan ketumbar sangrai
  2. 1 jari kunyit, panggang
  3. 1 jari jahe, panggang
  4. 10 butir bawang merah
  5. 5 siung bawang putih
Cara Membuat:
  • Rebus dengan air kelapa daun salam, laos, bunga kincung, ayam serta bumbu halus. Setelah mendidih masukkan asam jawa, gula dan garam sesuai selera
  • Biarkan mendidih sampai air kelapa habis, angkat
  • Goreng dengan minyak sampai ayam berwarna kecoklatan
  • Hidangkan selagi hangat dengan nasi putih, sambal dan lalapan
  • Selamat mencoba.... foto: yulia s madjid.
       Bookmark and Share
    (Sumber: Redaksi, 15-02-2012 )


    kembali ke depan | komentar (0)



    Pentingnya Keluarga. Keluarga adalah sarana pendukung untuk meningkatkan ketakwaan, bukan sekadar amanah dan tanggung jawab. Keluarga menjadi modal dan motivator dalam menghadapi berbagai persoalan. Karena itu untuk meraihnya harus ikhlas, ikhtiar, tawakal. Kesuksesan akan mengikutinya. Kumpulan Hikmah dan Motivasi. »» klik disini  Bookmark and Share


    MAPS SOLUSI JITU . Belajar MAPS ngga pake ribet. Bisa dilakukan sama yang GAPTEK. Akan diajari membuat bisnis internet, membangun toko online dengan pasif income 24 jam sehari, 365 hari terus menerus MAPS SOLUSI JITU . »» klik disini


    » Mengenali Gejala Pre-Diabetes.
    » Cegah Stroke Dengan Tomat.
    » The Power of Kawaii.
    » Mendatangkan Income dengan MAPS.
    » Membangun Kesadaran Berkontrasepsi.
    » Aishwarya Rai Bachan Jadi Duta PBB Untuk HIV.
    » Yogurt Rendah Kalori Cegah Hipertensi.
    » Untuk yang GAPTEK di RWP Saja.
    » Apa sih MAPS itu.
    » Hobi Bisa Mendatangkan Duit.
    » Beckham Siapkan Sarapan untuk Buah hatinya.
    » Langsing Dengan Ekstrak Biji Kopi.
    » Infant Warmer Penyelamat Bayi Prematur.
    » Ingin Langsing Cobalah Sarapan Telur.




    Copyright (c) 2007 Ottorita Swaniaga 

    web stats
      View My Stats


    Cheap Cigarettes Online Free Shipping - Buy Now!