::. RECIPES
Ayam Rica Dari Dapoer Bu Hardjo    Bookmark and Share

Hikmahnya punya ipar dari Manado membuat saya jadi ikut doyan masakan dari Sulawesi Utara. Hari ini mau bikin Ayam Rica dengan bumbu asli Manado punya yang sadap sakali dan ngoni musti coba! Berikut ini resep dan cara membuatnya:

Bahan dan bumbu yang diperlukan:

    1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian, beri air jeruk dan sedikit garam, diamkan selama 15 menit, lalu bersihkan dan sisihkan
    7 lembar daun jeruk purut, ambil bagian tulangnya
    2 batang serai, potong 10 cm, memarkan
    3 cm lengkuas, memarkan
    3 batang daun bawang, potong-potong
    1 genggam daun kemangi yang sudah dibersihkan
    2 sendok makan air jeruk nipis
Bumbu yang dihaluskan:
    10 cabe merah besar buang biji
    3 buah cabe rawit merah
    8 buah bawang merah
    4 siung bawang putih
    2 cm jahe
    5 butir kemiri sangrai
Cara membuatnya:
    panaskan 3 sendok makan minyak dalam wajan
    tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk purut
    masukkan daging ayam, aduk bersama bumbu sampai merata
    dimasak dengan api kecil agar daging ayam matang merata, jika daging ayam sudah empuk, masukkan daun kemangi, daun bawang dan air jeruk nipis
    lanjutkan memasak sampai bumbu meresap ke dalam ayam, angkat dan hidangkan dengan nasi hangat
    jika suka pedas, cabai yang diulek bisa ditambah sesuai selera
Selamat mencoba...!

sumber: resep keluarga/foto: yulia s madjid.
   Bookmark and Share
(Sumber: Redaksi, 27-02-2012 )


kembali ke depan | komentar (0)



Pentingnya Keluarga. Keluarga adalah sarana pendukung untuk meningkatkan ketakwaan, bukan sekadar amanah dan tanggung jawab. Keluarga menjadi modal dan motivator dalam menghadapi berbagai persoalan. Karena itu untuk meraihnya harus ikhlas, ikhtiar, tawakal. Kesuksesan akan mengikutinya. Kumpulan Hikmah dan Motivasi. »» klik disini  Bookmark and Share


MAPS SOLUSI JITU . Belajar MAPS ngga pake ribet. Bisa dilakukan sama yang GAPTEK. Akan diajari membuat bisnis internet, membangun toko online dengan pasif income 24 jam sehari, 365 hari terus menerus MAPS SOLUSI JITU . »» klik disini


» Mengenali Gejala Pre-Diabetes.
» Cegah Stroke Dengan Tomat.
» The Power of Kawaii.
» Mendatangkan Income dengan MAPS.
» Membangun Kesadaran Berkontrasepsi.
» Aishwarya Rai Bachan Jadi Duta PBB Untuk HIV.
» Yogurt Rendah Kalori Cegah Hipertensi.
» Untuk yang GAPTEK di RWP Saja.
» Apa sih MAPS itu.
» Hobi Bisa Mendatangkan Duit.
» Beckham Siapkan Sarapan untuk Buah hatinya.
» Langsing Dengan Ekstrak Biji Kopi.
» Infant Warmer Penyelamat Bayi Prematur.
» Ingin Langsing Cobalah Sarapan Telur.




Copyright (c) 2007 Ottorita Swaniaga 

web stats
  View My Stats


Cheap Cigarettes Online Free Shipping - Buy Now!