::. RECIPES
Hayam Seuhah Ala Chef Yulia    Bookmark and Share

Pas sekali untuk Anda yang gemar makanan pedas. Dapoer Bu Hardjo kali ini menyajikan Hayam Seuhah yang sudah dimodifikasi oleh Chef Yulia, koki di dapoer Bu Hardjo. Rasa pedas yang menyerap ke dalam daging ayam begitu menggoyang lidah. Dinikmati dengan nasi putih hangat serta lalapan segar, menjadi perpaduan rasa yang betul-betul mantap.

Bahan yang diperlukan:

  • 1 ekor ayam potong 8, beri air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, cuci dan sisihkan
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan air asam
  • 4 lembar daun salam dan 5 lembar daun jeruk purut
Bumbu yang dihaluskan:
  1. 20 cabe keriting + 10 cabe rawit merah
  2. 8 butir bawang merah
  3. 5 siung bawang putih
  4. 1 sendok teh terasi matang
  5. 3 cm lengkuas
  6. 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja
  7. 1 sendok makan garam
  8. 3 sendok makan gula merah
Cara Membuatnya:
  1. Masukkan daging ayam ke dalam wajan, aduk dengan bumbu halus sampai merata, tambah daun salam, daun jeruk purut dan kecap
  2. Masak di atas kompor dengan api sedang, sambil diaduk perlahan, tunggu sampai keluar airnya
  3. Tutup wajan selama memasak ayam, tambahkan air asam dan 50 cc air
  4. Jika sudah hampir habis airnya, angkat dan dinginkan
  5. Panggang ayam di dalam oven atau di atas bara arang, sambil sesekali diolesi kuah ayam yang masih tersisa
  6. Hidangkan ayam panggang seuhah dengan nasi putih dan lalapan
Selamat mencoba!

Resep dan foto: yulia s madjid .
   Bookmark and Share
(Sumber: Redaksi, 07-03-2012 )


kembali ke depan | komentar (0)



Pentingnya Keluarga. Keluarga adalah sarana pendukung untuk meningkatkan ketakwaan, bukan sekadar amanah dan tanggung jawab. Keluarga menjadi modal dan motivator dalam menghadapi berbagai persoalan. Karena itu untuk meraihnya harus ikhlas, ikhtiar, tawakal. Kesuksesan akan mengikutinya. Kumpulan Hikmah dan Motivasi. »» klik disini  Bookmark and Share


MAPS SOLUSI JITU . Belajar MAPS ngga pake ribet. Bisa dilakukan sama yang GAPTEK. Akan diajari membuat bisnis internet, membangun toko online dengan pasif income 24 jam sehari, 365 hari terus menerus MAPS SOLUSI JITU . »» klik disini


» Mengenali Gejala Pre-Diabetes.
» Cegah Stroke Dengan Tomat.
» The Power of Kawaii.
» Mendatangkan Income dengan MAPS.
» Membangun Kesadaran Berkontrasepsi.
» Aishwarya Rai Bachan Jadi Duta PBB Untuk HIV.
» Yogurt Rendah Kalori Cegah Hipertensi.
» Untuk yang GAPTEK di RWP Saja.
» Apa sih MAPS itu.
» Hobi Bisa Mendatangkan Duit.
» Beckham Siapkan Sarapan untuk Buah hatinya.
» Langsing Dengan Ekstrak Biji Kopi.
» Infant Warmer Penyelamat Bayi Prematur.
» Ingin Langsing Cobalah Sarapan Telur.




Copyright (c) 2007 Ottorita Swaniaga 

web stats
  View My Stats


Cheap Cigarettes Online Free Shipping - Buy Now!